LE CHIACCHIERE DI CARNEVALE

Il Piatto Giusto per …festeggiare Carnevale!

Mangerei anche una scarpa se solo fosse fritta! Certo non è  proprio così ma così dicendo rendo bene l’idea, credo.

Le chiacchiere sono proprio il simbolo di Carnevale, io le adoro, ne mangerei a tonnellate e quindi proprio sul mio blog non potevano mancare!

Ingredienti

• 250 gr di farina 00
• 50 gr di zucchero
• 2 uova
• 40 gr circa di grappa
• 25 gr di burro
• Buccia grattugiata di un’arancia
• un pizzico di sale
• zucchero a velo per spolverare
• 1+1/2 litro di olio di arachidi

Istruzioni

1.Su di una spianatoia mettere la farina setacciata dandole la classica forma a fontana e inserire nel centro uova, zucchero, burro, grappa, un pizzico di sale, la buccia grattugiata dell ‘arancia e iniziare ad impastare (questa operazione sarà più facile e veloce se userete l’impastatrice come ho fatto io);

2.Lavorare a lungo l’impasto affinché risulti elastico e liscio. Formare una palla e tenerla coperta con un panno in modo che non si asciughi;

3.Per realizzare le chiacchiere, stendere la pasta o con il mattarello o meglio con la sfogliatrice e realizzare delle strisce di pasta sottili dalla quali, con la rondella dentata ricaveremo delle strisce più strette che andranno ritagliate secondo i vostri gusti o la vostra fantasia;

4.Adagiate le chiacchiere su dei vassoi, spolverati con farina, mano a mano che le realizzate;

5.Friggete in olio di semi di arachidi caldo, adagiate su fogli di carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso;

6.Finito di friggere, lasciate raffreddare e sistemate sui piatti di portata;

7.Spolverate con zucchero a velo. E buon Carnevale a tutti!

KinderChef il Robot Multifunzione da cucina Martica

Casseruola Antiaderente King Pro

Il Piatto Giusto

Il Piatto Giusto è una Rubrica/Blog che da anni pubblica e condivide ricette di ogni genere. Noi di Martica ci siamo appassionati nel seguirla e in collaborazione con loro, condividiamo giorno per giorno nuove ricette. Seguiteci per non restare a bocca asciutta.