Il Piatto Giusto per…un secondo dal profumo intenso!
Se avete voglia di una ricettina sfiziosa e dai profumi intensi, il Pesce spada gratinato agli agrumi è un ottimo piatto da provare. Il profumo ed il sapore degli agrumi, rendono questo piatto raffinato e insolito.Vale ce lo  consiglia anche per una cena veloce tra amici, perché si realizza in pochissimo tempo e con pochi ingredienti!

Ingredienti

• 4 fette di pesce spada
• 4 fette di pane grattugiato
• 100 gr di parmigiano
• 50 gr di pinoli
• origano
• buccia grattugiata di limone
• buccia grattugiata di un’arancia
• olio evo
• 5 foglioline di menta fresca
• sale

Istruzioni

1.In una ciotola unire il pane grattugiato ed il parmigiano;

2.Sminuzzare la menta ed unirla al composto di pane, grattugiare la buccia del limone e la buccia dell’arancia ed aggiungere anche queste;

3.Aggiungere un po’ d’origano, il sale e l’olio evo;

4.Amalgamare bene tutto;

5.Ungere il fondo di una pirofila (o teglia antiaderente), con dell’olio evo;

6.Sistemare ben aperte le fette di pesce spada e coprirlo con il composto di pane profumato;

7.Mettere a filo un altro po’ di olio evo ed infornare a 180° per circa 30 minuti;

8.Servire ben caldo.