TORTINI DI ZUCCA FILANTE PREPARAZIONE 10 minuti COTTURA 20 minuti PORZIONI 4 persone DIFFICOLTA’ facile Il Piatto Giusto per….un antipastino al telefono! Adoro i piatti che filano, quelli che negli anni ’80 definivamo “al telefono”, tipo gli arancini o le crocchette; occhi ripensando proprio a quelle ricette ho preparato questi Tortini di zucca filanti, morbidi…
PESCE SPADA GRATINATO AGLI AGRUMI PREPARAZIONE 10 minuti COTTURA 30 minuti PORZIONI 4 persone DIFFICOLTA’ facile Il Piatto Giusto per…un secondo dal profumo intenso! Se avete voglia di una ricettina sfiziosa e dai profumi intensi, il Pesce spada gratinato agli agrumi è un ottimo piatto da provare. Il profumo ed il sapore degli agrumi, rendono questo piatto raffinato e…
BACCALA’ CON PATATE GRATINATO AL FORNO PREPARAZIONE 10 minuti COTTURA 45 minuti PORZIONI 4 persone DIFFICOLTA’ facile Il Piatto Giusto per…..il venerdì di quaresima! Come al solito siamo in ritardo per il pranzo, mi viene subito in mente il baccalà ma non ho molto tempo a disposizione quindi decido di mettere tutti gli ingredienti in una…
TORTA ANGELICA SALATA FARCITA PREPARAZIONE 15 minuti COTTURA 30 minuti PORZIONI 10 persone DIFFICOLTA’ intermedio Il Piatto Giusto per ….un buffet rustico! Quando ho visto circolare sul web questa torta sia dolce che salata me ne sono subito innamorata.Io adoro i lievitati e spero presto di avere il tempo per provare a fare questa ricetta…
CONCHIGLIONI CON ZUCCA GORGONZOLA SPECK PREPARAZIONE 15 minuti COTTURA 25 minuti PORZIONI 6 persone DIFFICOLTA’ intermedio Il Piatto Giusto per….una serata tra amici! Degli amici, per i quali ho preparato la cena, mi hanno chiesto come primo piatto qualcosa da forno, sapendo che adorano la zucca e anche i conchiglioni ho cucinato questi Conchiglioni zucca,gorgonzola e…
TORTA ALLA ARANCIA CON FONDUTA DI CIOCCOLATO PREPARAZIONE 15 minuti COTTURA 180 minuti PORZIONI 8 persone DIFFICOLTA’ facile Il Piatto Giusto per……un dolce da condividere anche con chi è intollerante al glutine! Ma quanto ci piacciono questi dolci senza farina, molto più leggeri, con tanta frutta e adatti anche a chi è intollerante al glutine. Questa ricetta…
FISARMONICA DI MAIALE CON PANCETTA GLASSATA PREPARAZIONE 10 minuti COTTURA 40 minuti PORZIONI 4 persone DIFFICOLTA’ intermedio Il Piatto Giusto per….un invito a cena! Quando si hanno ospiti è bene andare sul sicuro, preparare qualcosa che abbia poco margine di errore sopratutto per chi è alle prime armi ma anche per chi è esperta in…
Frutta e Verdura di Stagione Cercare di mangiare sano è sempre stata un ossessione delle nuove generazioni che acquistano ogni tipo di alimento che abbia sul proprio packaging la scritta Bio, o che contenga pochi grassi saturi e kcal. Eppure i nostri nonni non avevano di certo bisogno di prodotti alimentari in scatola, il metodo giusto…
OLIO D’OLIVA 10 COSE DA SAPERE A RIGUARDO L’olio d’oliva è un elemento fondamentale in cucina, da sempre viene utilizzato per condire, insaporire, conservare e cuocere gli alimenti. L’olio di oliva, alimento principe della dieta mediterranea, è il condimento da preferire in assoluto sia crudo, sia per cucinare. Il suo elevato punto di fumo (210…
I dibattiti e le discussioni che ruotano attorno all’alimentazione sono ricchi di sfaccettature, e interessano davvero tutti. Si parla sempre frequentemente dell’importanza di divulgare una corretta educazione alimentare, fondamentale per avere un rapporto sano con il cibo.